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餐饮行业六个地段选址要点在哪里?

餐饮行业的选址在本站提出了不少次,但是对于各个地段的选址,很多创业者还是存在着一定的疑问。在具体餐饮店的选址上,餐饮业有自己的特点和要求,不同地区的特点对餐饮业有不同的要求。有六个地点需要考虑餐饮店的位置。当然,不同地点的操作方法也不尽相同。那么,餐饮行业六个地段选址要点在哪里?外面一起来了解下。


1. 如果经营者选择在车站附近经营,其主要顾客群便是来往的乘客,包括上班职工、学生等。在此地段最适合开设快餐店,并慎重处理的是定价问题,要分不同对象而有所不同。如成都小吃、丽华快餐等。


2. 如果商铺开在公司集中区,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此,开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。如九州渔港(茶餐厅)、湘鄂情、上岛咖啡等中高档兼备。


3. 如果选择在学校街道经营餐饮,学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机,除了聊天、消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。如小土豆、麦当劳、肯德基等。


4. 如果选择在商业闹市区经营餐饮,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类西餐厅等。


5. 如果选择在住宅区开餐饮店,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动。如天外天烤鸭店,好利来蛋糕等。


6. 如果选择在市郊路段经营餐饮,在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅,提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。如大宅门中式酒店、树吧等各类农家院及主题休闲餐饮场所。


餐饮行业的经营,要先把店铺地址选好,如果存在疑虑可以参考上面6个要点,帮助你顺利选址!餐饮行业六个地段选址要点在哪里的相关介绍,到这里就结束了,如果你还想了解更多的经营筹备技巧,欢迎在本站查阅!


编辑:wangfengting  时间:2020-10-15