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开奶茶店需要做好哪些准备?

在目前的餐饮市场上存在很多奶茶品牌,这对于想要加盟的创业者来说是一件比较困难的事情。随着市场的逐步火热,引起了很多创业者的关注,如果想要开家奶茶店,需要做好哪些准备呢?接下来,我们一起跟着茶海棠奶茶加盟店去了解下:开奶茶店需要做好哪些准备?


一、资金准备


资金预算是整个创业过程最重要的一步,是决定店面能否成功开启的基础。开个奶茶店的话,一般最少20万打底是肯定要的。如果加盟的一般都要个30万以上,也看你加盟什么样的品牌。市场上现有的流量品牌,像益X堂,XX烧仙草等基本打底40万以上的。从加盟费,到你去加盟公司考察学习的时间最少一周,到选址,转让费,装修,设备,原材料,桌椅,流动资金等等,这些都是要实打实的钱堆起来的。加盟公司只会给你提供技术,设备,原材料,包材这些且都是要钱的,比市面上的最少贵三分之一。其他的筹备工作肯定是要创业者自己来的。


二、挑选适合品牌


市面上品牌太多了,像现在的流量品牌,XX烧仙草,益X堂,某点点等等。确实有一定的市场份额,早加盟的人确实有许多赚到钱了,但是市场饱和程度很高,且投资费用不低,投资下来基本都是40W以上,还不包括转让费之类的费用。还有每月的运营成本,是否真的能赚到钱?每天能卖到多少杯奶茶呢,回本周期多长呢?(例:毛利60%,纯利35%,一天卖300杯,客单价10块,日营业额3000元,月营业额9万,运营成本在3万左右,40%的原材料成本,纯利润2.4万元每月,这是比较理想的状态,按40万的投资最快也得一年半左右回本) 那选择加盟一般的品牌呢,市面上有很多快招公司。很多你连听都没听过的品牌,一两万的加盟费,还送设备,技术啥啥的。包装得都挺不错的,前期服务挺周到的,但基本都是坑。很多没接触过奶茶行业的小白,是最容易被快餐公司忽悠的。反正看着也差不太多,还送设备呢。反正加盟公司给你做的方案,投资下来也就10来万吧,特别划算。而且人招商经理说了,名额特加难得,多少钱抢着呢,别犹豫了,先签了吧,把店开起来先吗,是吧。最后吧,发现钱一交,你回去找店面,安排个人来学习,完了以后,发现设备咋就这么点啊,不都说有送的吗,这咋还有那么多要自己买呢?接着发现咋地,原材料不是说想买多少都行吗?怎么单一开,一下就要买个3.5万的材料呢,还得回去找个仓库屯起来。最后发现这么好的品牌咋连个商标都没有呢?不还说开业后公司给做各种推广吗?隔三岔五的安排个督导来巡店,安排个节日活动啥的,再给你整个什么扶持活动吗?咋最后发现生意好像不咋地好的时候找公司,都找不到人了呢。选择品牌要慎重。


茶海棠奶茶

三、市场考察


确定好开店的城市后,多找几个觉得适合开奶茶店的商圈。花多点时间去考察位置,周围的消费习惯。比如: 1、分不同的时间段去看下周围奶茶店生意情况,品尝下奶茶口味,主要做的产品线,每家店的特色,经营上有没有什么特别之处。2、了解一下周围人的消费水平,消费人群,主要是年轻人居多,还是30.40岁拖家带口的人居多。有没有学校,有的话是小学,中学还是中专以上。一般要中专高中这些年龄的学生才有一定的消费能力,对奶茶的接受程度也高。像那些三四十岁的人,拖家带口的,喝奶茶的人绝对要少很多,潜力很有限的。


四、是否真的准备好开奶茶店


确定好要开奶茶:搞清楚这两个问题。一是准备自己投资,还是和朋友合伙?合伙人是否信得过?创业赚钱涉及到钱的事情,亲兄弟明算账。投资比例怎么算,如何分工合作,是否签合作合同,遇到问题有分歧怎么处理,听谁的?出现不可逆转的矛盾时是否有解决预案。二员工如何管理?开店肯定是要招人的,招人了就面临要管人,所以要有老板的心态,但是也要有员工的勤劳。对于员工是否有明确的工作制度和奖惩方案。面临员工流动率较大,又需要如何处理等。都需要有一个明确的方案。且前期自己创业,很多事情肯定要自己亲力亲为,前期肯定是很辛苦的,是否能坚持住。


五、做好亏本准备


想做生意就肯定有一定的风险的,不可能一本万利的,现在奶茶行业竞争特别激烈,加上今年疫情影响后,实体店相对更难做一些。万一你这几十万的资金亏完了你应该怎么办,能否承担这个结果。虽说创业肯定是奔着赚钱去的,但是风险和收益是成正比,还是要做好心理准备,需要自己想好后路,做最坏的打算,尽最大的努力。


开奶茶店需要做好哪些准备?相信你们通过上面的介绍已经有了了解了。做好以上的五点准备,会给你的事业带来更多的助力,随着市场的火热,会带给你更多的收获。当然,选择一个品牌加盟后,总部会提供多方面的扶持,助力你成就事业!你还在等什么?赶紧行动吧!如有疑问,欢迎留言咨询,了解更多内容!


编辑:wangfengting  时间:2020-12-08